• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
01:37 

Парау Парау
Ух. брезжит свет в конце туннеля. Вот блин бывает же: остается всего ничего, а никак никак до перфектного состояния не доведешь!
энивей, завтра заканчиваем, на выходных - переносим.
Пришел мой заказ на минанкари. Осьо:
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/544159_605701846155639_1325668054_n.jpg
та осьо:
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/1546136_634137126645444_911072754_n.jpg


Пришел мой заказик с кондитерскими причандалами тескома , а еще будет скороводочка чугунная с завода ситон :)


@темы: Киев

17:31 

Парау Парау
Ну, вот. Освоила я впечку заварных пироженок.
Это оказалось ппц как просто!
Теперь заказала кондитерский шприц и еще кое-чего. Когда приедет сделаю чистовик ироженок :)
В первый раз у меня вышло ничетак. Только тесто не заварилось так, как надо. потому что я пала муку не в закипевшую смесь воды, молока и масла. это - главная ошибка. А так пироженки подялись неплохо, хотя по фактуре поверхности тесто было не как заварное. а во второй раз еще раз внимательно вкурила инструкцию и сделала все идеально! Пироженки поднялись раза в три! и внутри были пустые, и не опали! и так замечательно пахли. Мы с мужем их слопали нараз.
Теперь буду делть контрольную эстетичную партию.
Так я бла в шоке, как это оказываетсяя прото - сделать заварне пирожен.

А ще освоила как длаетя заварной крем. Тоже еще одна моя любимая штука. Тут оказалось главное - смешать все ингридиенты в небольшом количестве жидкости, потом разбавить до нужной гутоты и заваривать. И крем получается! Можно делать его олее молочным. можно более яичным. Оба вариант люблю.
По программе егодня осетинский пирог , но он скорее будет завтра.
Вот такая у меня школа хендмейда посреди аврала. Почти все неделю спала по 3 часа. А остально работа :(

@темы: Киев, Еда, Job

12:28 

Парау Парау
На этих выходных я познакомилась с изготовлением заварных пироженых и сварила свой первый заварной крем. Как оказалось, с кремом вообще ничего сложного. А с пироенками делала пару ошибок, поэтмоу - повторю :)Вообще, полезная оказалась штука научиться готовить по рецептам, узнаешь много нюансов. Хорошо, что еще нашла хороший сайт, гдебарышня нормально все объясняет, а не шлак какой-то...


Вот такая шоколадная коса у меня получилась на прошлой неделе. По рецепту получилась третьего раза. В первый - нэстетично, во второй - напортачила с тестом...а в этот раз - вот так отлично. Да и тесто месить научилась.

Еще попробовала делать хинкали. Ничего так...но не супер.Надо тоже повторить.

На тренировку изза леварюции ходим без оружия. Тренируемся с авторучками вместо предметов А леварюция тухнет и воняетт все хуже.

@темы: Киев, Еда

02:29 

Парау Парау
правильно сенсей говорит, что профессионализм, это когда ты одно действие делаешь всегда одинаково. Т.е. технику выполняешь всегда одинаково. Пирог печешь всегда одинаково по одному рецпту, а не как оплучится. Тогда всегда получается.
В этот раз пирог посадила идеальный. Но, много в форму теста засунула, надо было на две трети,а я - полный. НАдо было форму повыше брать...Ту, что я думала, но потом передумала :)
Завтра сделааю с белым шоколадом.

@темы: Киев, Еда

01:26 

Парау Парау
правильно сенсей говорит, что профессионализм, это когда ты одно действие делаешь всегда одинаково. Т.е. технику выполняешь всегда одинаково. Пирог печешь всегда одинаково по одному рецпту, а не как оплучится. Тогда всегда получается.
В этот раз пирог посадила идеальный. Но, много в форму теста засунула, надо было на две трети,а я - полный. НАдо было форму повыше брать...Ту, что я думала, но потом передумала :)
Завтра сделааю с белым шоколадом.
пирог сел в печку безупречным, потом вылез за борта, потом, когда я его вытащила недопченным, - опал.
и тесто вышло хлебным, очень вкусным , но не у сдобного рулета. не так, как вчера. вчера вышло профессионально-вкусно, но не безупречно красиво...мне будетт интересно его делать, пока не сделаю идеально. перфекционистка хренова.

@темы: Киев, Еда

21:01 

Парау Парау
Вчера возвращалась с метро. Я таки решилась пойти на Арсенальную. Муж говорит, что у меня зороше чувство самосохранения, но иногда любопыцтво его сильно перевешивает. Иду назад и внезапно замечаю, какая красивая улица. Будто первый раз по ней иду и первый раз дома и саму улицу вижу.
Сворачиваю - и снова какая красота! Свет так падает. И радуюсь, что вобщем-то наконец снова вижу, как раньше. А то же последние три года ходила и с трудом заставляла себя смотреть по сторонам. Киева уже и не видела. ТАк, с редкими прозрениями. Может в этот раз "зрение" вернулось насовсем.
И днем, как с мужем гуляли, так все красиво было. И елки и деревья в парки. Елки по форме похожи на шишки, а вечерний свет - почти как украинский флаг. Снова это разрывающее мозг сочетание холодного света зимнего вечера и теплого света фонарей. Япервый раз прошлась по пешеходному мостику над выездом на парковую дорогу. И там нашли еще небольшой мемориал киевским храмам.
Попался Мартин "Танец драконов" какого-то лондонского издания. Обе книги в одном томе. Купили. Все равно так дешевле, чем если по отдельности покупать, даже в русских изданиях. А украинского еще нет и все равноо его разобьют на два тома. ТАм еще была "Буря мечей", но двумя томами, при том в наличии был только второй.
А муж купил джапанскую поэзию.
Я рулет шоколядный спекла. Прекрасный рулетус вышел. Но, не совершеинный, поэтому надо повторить, тогда фотку и выложу.
А вчера ездила к Лере. ее сын уже большой - почти годик ему. Такой уже человечек ходит. В этот ра ее район мне не показался таким депрессивным. Ничего так, обживаются.

@темы: Киев

20:15 

Парау Парау
пэрог удался!
www.youtube.com/watch?v=aPTY0M-8ZdM&list=PL38gv...

Фу, надоели мне эти дискусси про майдан. они ничего не меняет. у кого мозги есть - те понимают, что к чему. Те у кого мозга маловато - не поймут. Ну, есть еще средняя категория, которая просто любит громко покричать..воем хрен с ними всеми. У всех этих майданов цель одна - дестабилизировать страну, снова расколоть ее. И им это удается, но я не дам этим долбоебам лично мне что-то портить.

@темы: Киев

02:03 

Парау Парау
ровно год назад в это времяя была в Грузии :) первый день

@темы: Грузия

01:59 

Парау Парау
Все завтра пробую месить www.youtube.com/watch?v=qmDdghmHjQM&list=PL38gv...

замесила - оказалось несложно. еще напишу, без приключений и мыслей походу - никак.
положила в холодило, завтра печь буду

мегазачетные пряники вышли! аж удивительно. есть несколько порченных - я их горячими один на другой складывала.
теперь знаю, что так лучше не делать. и пекутся быстро - 10 минут и готово.
в этот раз все делала по рецепту. то, что я могу экспериментировать - экспериментально доказано, а вот по инструкции - нет.
на самом деле все просто. сначала смущало отсутствие формочек, подбирали время выпекания, мне было лень делать пробную партию...это - единственное отклонение от рецепта, в принципе.
Потом муж присоединился к влепливанию. Мне просто катать блины и вырезать кружочки - стаканом и квадраты - тарелочкой для соевого соуса было скушно. а он сразу начал лепить. Ну, легко угадать с чего он начал :) потом слепил котика, сотону, похожего на котика, героев игр...А я начал тоже лепить - цвяточки-звездочки, косички :) вобщем, пошло творчество. Попробовала сверху карамельку ложить - не...Липнет, сложно потом пряники стопками складывать.
И, да. Главное - не складывать их горячими, потому что слипаются и некрасивые потом.
И я уже с третьего противня наработала схему: пока жарится противень, я успеваю выкатать половину следующего, проходит 10 минут-> достаю противень, пока он остывает, я долепливаю вторую половину следующего. Потом выкладываю готовые пряники (уже остывшие) и выкладываю на противень новую порцию. Кароч, часа за полтора со всем творчеством 5 противней и наделали.

Пряники хорошо поднимаются и не опадают. Я катала по полсантиметра, а на выходе было почти полтора.
Пекла и раскатывала на пергаментной бумаге (муж точно сказал - больше на папирус похоже). Тесто к бумаге и рукам - не липнет. и к целофану (качалки у меня таки нет, катала банкой, завернутой в целофан :shuffle: )
Вот такой опыт вышел.

Потом таки еще попробую глазурь...когда-нибудь...когда решу сделать домик.
А еще попробую с ржаной мукой -мама любит ржаные пряники.



запись создана: 19.01.2014 в 03:59

@темы: Еда

01:18 

Парау Парау
Три недели не тренировалась. Тяжело возвращаться к тренироввкам. Мозг отвык. Ну, ничего.

@темы: Киев

14:43 

Парау Парау
sreda.org/igra/result?user_url=b9f1654b1f8e0806...

вот отправили меня в Сербию :) (тутки sreda.org/igra/?lang=ru)

Что фундаментально поменялось, так это мое отношение к абортам. Жестоко, но честно. читать дальше

@темы: Тесты

02:37 

Парау Парау
ааа!ааааааа!
я продолжаю же болеть эмалями и финифтями....:shuffle:и вот внезапно оказалось шта...:duma:фабрика ростовской финифти изготавливает изделия на заказ.
:facepalm3:
Это диагноз...Вобщем подарок на след. день рождения я уже выбрала. И я думаю, в москве найдется коллега, который захочет доставить мне этот подарок в Украину....если до того не передумаю, конечно:facepalm3:
cs307505.vk.me/v307505501/3e23/p6JwdDKJ_jE.jpg

@темы: Москва

23:32 

Парау Парау
И еще из Мариупольского.
Пошли с Маринкой отправлять почту.
Маринка там четта заполняла, я сидела на стульчике, ее ждала. Потом подошла к окошкам и стала рассматривать, что там интересного. Задумалась, краем глаза вижу, что Маринка все еще рядом стоит.
Потом слышу -зовет меня. Поворачиваюсь, а она навстручу идет!
Оказалось, что пока я втыкала, Маринка дописала, пошла сдала на отправку свою посыль и вернулась ко втыкающей мне. А рядом просто девочка стояла в похожего цвета дутке.
Ппц разрыв шаблона!

@темы: Мариуполь

23:30 

Самый главный К.

Парау Парау
Утром К. проснулся, разбудил меня и решил, что хочет играть. Но, я работала. И я даже не стала сразу есть и, естественно, не поделилась котлетой.
Потом - пришел М., который сразу занял туалет. Но, К. тоже хотел в туалет и ему пришлось обиженно сидеть перед закрытой дверью.
Потом - я сидела с М. и снова не уделяла должного внимания К. А еще я ела! И не поделилась котлетой. А М. сел на его стул!
Вобщем, К. отомстил классически. Он пошел и тихо, без предупреждений, нааписял на вещи М. При том щедро так написял - и на свитер, и на шапку и на куртку. На все хватило.
А потом только начал сообщающе маявчать.
Нет, он, конечно, знал. что ему ниче не будет. Максимум - поругают, да и то... Так что можно было свое "фе" спокойно высказывать.
Ну, и потом радоваться и гордиться собой.

@темы: Жизненное, Мариуполь, Случаи

20:07 

Парау Парау
НАконец. купила подарок мужу на НГ, приближается полгода Таниному малышу - отправила ей подарок, как раз должен прийти к дате.
Ну и мне -- пришла открточка от Verklig .Я ее еще не видела - мама сообчила.:pozdr3:
И даже начальник похвалил...:pozdr:поздравляю дорогая я. Еще бы тетка с минанкари отозвалась...А то я ей поназаказывала. а она молчит.

@темы: Job, Киев, Настроение

01:15 

Парау Парау
Мы вернулись, скучаю теперь за мамой и за котичком.
и вкладки в марике ткрытые дополнительную ностальгию вызывают.
Но, доехали зорошо. В поезде топили в меру, на работе день прошел достаточно спокойно. Пошел очеедной виток.

Утащила с работы орху - глупая уборщицо ее почти угробила, ну кто так орху заливает, что она гниет аж! у нее основной цветок угроблен, отросла детка и та уже тавой...

@темы: Киев, Мариуполь

02:56 

Парау Парау
Смотрю бессмысленное и беспощадное.
И там снова тема, что следователь был в чечне на войне, а теперь зело ненавидит чеченов. И говорит, что их надо гнать и убивать.
Как они их, русских, гнали и убивали в Чечне, и других азиатов, которые их из Азии гнали.
Думаю, нудаконечно...у России свои интересы везде и полное ощущение правоты у некоторых граждан.
а другой герой говорит этому типа где-то был теракт, но его могло не быть, потому что ппс задержало смертника ...и отпустили его за 1000рубасей.

вот так... гениально

@темы: Книги, Фильмы

21:12 

Парау Парау
теперь при музее Ханенко бует библиотека искусств!
пайду, может пустят...
www.khanenkomuseum.kiev.ua/ua/news/172.htm

@темы: Книги, Фильмы

22:44 

Дні Мароко

Парау Парау

@темы: Киев

19:22 

Парау Парау


C'est moi au Moscow :)

музейка народного декоративного искусства

@темы: Москва

Дневник Tri-Devici

главная