Я по натуре - экспериментатор.
вот и экспериментирую. сейчас - с тестом.
Хлеб я пеку вкусный. это совсем легко.
А вот сдоба. Да, вкусные пироги получаются, но некрасивенькие и все какие-то "недо-"
у [Verkligпрочитала про венское тесто, погуглила. И вот тут нашла интересное описание. поняла многие нюансы, до которых экспериментами можно петлять годы и так и не дойти. Так чтоиногд все-таки лучш воспользоваться чужим опытом